Feta & Pfirsich Couscous Salat
Geniess die perfekte Mischung aus herzhaft und süss mit dem köstlichen Feta-Pfirsich-Couscous-Salat. Dieser erfrischende Salat kombiniert die cremige Frische von Fetakäse mit der natürlichen Süsse reifer Pfirsiche, alles auf einem Bett aus lockerem Couscous. Jeder Bissen strotzt nur so vor Geschmack und ist eine hervorragende Wahl als leichte, sättigende Mahlzeit oder als köstliche Beilage.
Zutaten
Vorbereitung: 5 min
Gesamtzeit: 15 min
Menge: für 2 Personen
Rezept
Schritt 1
Die Pfirsiche entsteinen und vierteln.
Schritt 2
Zusammen mit den Kernen und Feta-Stücken in eine Bratform geben und mit 3 EL Olivenöl beträufeln. 12-15 Minuten bei 200°C (180°C bei Umluft) backen.
Schritt 3
Couscous nach Packungsanleitung kochen. Den Couscous mit der gerösteten Pfirsichmischung vermengen und vor dem Servieren abschmecken.
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Lass es dir schmecken!
