Le banana bread parfait !

Le pain aux bananes est le type de gâteau qui ne cesse de donner. Délicieux, nourrissant et moelleux... mmmh ! Nous avons mis au point une recette qui permet d'obtenir un excellent pain aux bananes tout en étant un peu plus saine que la méthode traditionnelle !

Ingrédients

75 grammes d'huile d'olive extra vierge
100 grammes de sirop d'érable
2-3 œufs
2 grosses bananes (plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées)
56 grammes de lait au choix ou d'eau
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
220 grammes de farine au choix
Facultatif : pépites de chocolat, noix, noix de pécan, banane supplémentaire pour la décoration ....

Recette

1. Préchauffer le four à 165 degrés Celsius et graisser un moule à pain
2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
3. Verser la pâte dans le moule à pain et saupoudrer de cannelle
4. Facultatif : ajoutez des pépites de chocolat, des noix, des bananes, etc. sur la pâte
5. Fais cuire pendant 55 à 60 minutes, laisse refroidir et voilà ! Il est prêt à être dégusté 😊